Ho realizzato questo spazio dedicato alla cucina consapevole perchè molti miei pazienti mi hanno chiesto di scrivere le ricette che sperimento in cucina.
Mi piace cucinare, ricercare abbinamenti gustosi e salutari e assaggiare sapori di cucine diverse nel mondo: corsi di cucina, blog di cucina, trasmissioni di cucina per tutti i gusti, dove tutti si possono rivolgere alla ricerca di ricette di ogni tipo.
Questo spazio è dedicato a chi ha voglia di provare combinazioni salutari senza nulla togliere al piacere della tavola. Una raccolta di ricette sperimentate sulla mia tavola e proposte a chi ha poca fantasia in cucina o a chi non sa combinare al gusto il "cibo della salute".
Il caldo estivo soffocante smorza la fame e la voglia di cucinare per cena, per questo motivo voglio mostrarti queste ricette per preparare delle creme fredde da accompagnare a delle insalate di verdura e frutta, con della feta o tofu saltato o uova sode.
Leggi tutto...
Il caldo disidrata, toglie la voglie di stare ai fornelli: in questa stagione abbiamo bisogno di mangiare meno e introdurre più liquidi, scegliendo cibi freschi.
Leggi tutto...
Ecco una nuova e gustosa ricetta per preparare la quinoa con fave e zafferano.
Leggi tutto...
Alcune informazioni utili e importanti da sapere sui grassi e sui condimenti da utilizzare.
Leggi tutto...
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare delle barrette energetiche.
Leggi tutto...
Ecco i miei consigli per preparare dei buonissimi cupcakes di fave al profumo di basilico.
Leggi tutto...