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    Test genetico alimentare

    Test genetico alimentare con elaborazione di una dieta personalizzata

    Mappa alimentare

    Mappa alimentare

    La mappa alimentare rivela le intolleranze alimentari?

    No, non si nasce geneticamente intolleranti, se non nei confronti di poche sostanze: le due più importanti sono il lattosio e il glutine.

    Io studio del DNA può essere utile per comprendere meglio come il nostro organismo metabolizza gli alimenti. Il nostro DNA non è altro che un computer programmato per dare ordini relativi alla sintesi di sostanze particolari chiamati enzimi. Gli enzimi sono sostanze molto importanti senza le quali molte reazioni biochimiche nel nostro organismo sarebbero impossibili.

    Lo studio del DNA si basa su dati certi, inequivocabili e scientificamente accettati da tutti, mentre lo studio delle intolleranze (parliamo di ipotetiche reazioni avverse agli alimenti su base non immunologica) poggia su dati controversi e non scientificamente accettati da tutti.

    Lo studio del DNA ci permette di andare all'origine del disturbo e di stabilire una idoneità alimentare. Il dato genetico deve essere messo in relazione con altri parametri che vengono valutati attraverso la visita medica: anamnesi famigliare, fisiologica e patologica.

    Mappa alimentare

    Monica Molgora, Medico Chirurgo Specialista in Scienze dell’Alimentazione, Dietologia e Medicine Naturali.

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    Eventi

    Corso di Mindfulness Eating - Cantù - Marzo 2019

    Il corso di Mindfulness Eating arriva anche a Cantù: dal 15 Marzo 2019 (ore 19:00) presso il Centro Edu Care in Via per Cantù 17 a Capiago Intimiano (CO).

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    Non mangiare le tue emozioni - 29 gennaio 2019

    Il corso sarà a cadenza quindicinale e si svolgerà in 8 incontri.

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    Nutri il corpo e allena la mente - 29 novembre 2018 e 13 dicembre 2018

    Soddisfatti della serata di Ottobre riguardo al mondo delle emozioni e del cibo, siamo pronti a continuare il nostro percorso.

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    Monica Molgora - Medico dietologo nutrizionista a Saronno (Varese) - Specialista in dietologia e medicina integrata

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